ZNAČENJE IMENA
Inspiracija za ovo ime je bila specifična boja grožđa sorte prokupac koja ima ljubičasti odsjaj.
SORTE GOŽĐA
100% prokupac
ALKOHOL
13.5 % vol.
BERBE
2009, 2011 (trenutna berba na tržištu)
POREKLO
Zapadno-Moravski region, Župsko vinogorije.
VINOGRADI
Gubovac
VELIČINA VINOGRADA
4.7 ha
ZEMLJIŠTE
Vinogradi se nalaze na sedimentnom zemljištu.
PRINOS
300 do 1000 gr po čokotu.
SISTEM OREZIVANJA
Klasični žbunasti tip
BERBA
Oktobar
VINIFIKACIJA
Fermentacija i maceracija u inoxu 21 dan
ODLEŽAVANJE
4 godine u buradima srpskog i francuskog hrasta zapremina 225 l i 3000 l
OPIS VINA
Ovo vino je proizvedeno od 100% prokupca, srpske autohtone sorte. Single wineyard vino iz vinograda starog više od jednog veka. Od berbe 2011 ovo vino ima i markicu koja označava njegovo geoporeklo.
Boja: Tamnija rubin crvena sa primesama ljubičaste refleksije.
Nos: Voćne arome praćen trešnjom, malinom, notama nane, džema od šljiva, kedrovine. U ovom širokom spektru aroma mogu se pronaći i vanila i koža.
Ukus: Vino srednjeg tela dobro izbalansirano sa mekim i prijatnim taninima, slatkim začinskim notama.
Fenomenalno za kombinovanje sa različitim vrstama crvenog mesa i začinjenim jelima.